DEPUIS 2018
HISTOIRE
Une histoire de famille, une passion partagée
L'Évolution Inspirée
L'histoire de Katia a pris un tournant inattendu et exaltant. Écoutant les appels de clients en quête d'alternatives plus saines, elle a entendu les besoins des personnes atteintes de la maladie cœliaque et du diabète — et a décidé d'y répondre. Ainsi est né notre voyage vers une pâtisserie sans gluten et sans sucre, alliant plaisir et bienveillance envers la santé.
Nos Créations
Nous proposons de délicieux gâteaux marocains réalisés à base d'amandes et de miel, reconnus et appréciés à travers le monde : cornes de gazelle, briouates, mhencha, makrout, aakda aux amandes et aux noix. Les gâteaux traditionnels existent dans une version sans sucre ajouté, confectionnés avec un sirop naturel extrait de dattes et de raisins secs — pauvre en calories et totalement compatible avec les régimes restrictifs en sucre raffiné.
Nous proposons également des sablés dans une version sans gluten, adaptés aux sensibles ou intolérants. Gâteaux et sablés sont disponibles en assortiments dans un packaging robuste et élégant, pensé pour résister au transport tout en affichant un raffinement à la hauteur de leur contenu.
En fonction des saisons et des arrivages, nos vitrines accueillent des pâtisseries sans gluten en parts individuelles : cheesecake, cake au citron, moelleux au chocolat, tarte au citron, mousse aux amandes, forêt noire, praliné amandes, orientale…
Épicerie fine
Grâce à nos partenaires de régions partout au Maroc, nous proposons des produits d'épicerie fine naturelle, produits par des femmes dans des villages près de Taroudant : huile d'argan, miel de thym, amlou, smen, khliyâa, huile d'olive et eau de fleur d'oranger.
Une Entreprise Familiale
Notre maison est bien plus qu'une pâtisserie. C'est une entreprise familiale où chaque membre contribue à créer des délices qui racontent une histoire. Chaque recette est imprégnée de l'amour et de la tradition partagés en famille. Ce développement extraordinaire est aussi le fruit du travail acharné et du dévouement de toute notre équipe.
Vers les Plus Hauts Standards
Dans le cadre de notre démarche qualité, nous visons à obtenir les certifications internationales les plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire. Chaque produit qui sort de notre laboratoire se doit de refléter notre engagement envers l'excellence et l'authenticité.
L'Appréciation de Nos Clients
Nous tenons à remercier nos clients fidèles qui nous ont accompagnés tout au long de cette aventure. Votre soutien et vos sourires sont notre motivation quotidienne — ils nous rappellent pourquoi nous faisons ce que nous faisons. Au fil des années, nos créations sont devenues une source d'inspiration pour tous les amateurs de pâtisseries, bien au-delà des restrictions alimentaires.
Alors que nous continuons à grandir et à évoluer, notre engagement envers la qualité, l'authenticité et la satisfaction de nos clients reste inchangé. Venez déguster l'avenir de la pâtisserie avec nous — ensemble, savourons chaque moment sucré de notre histoire.